扁豆，又称白扁豆、眉豆，是一种常见的豆类食材，不仅滋味幽香，并且养分丰富，具有多种健康功效。 率先，扁豆富含卵白质、膳食纤维、维生素和矿物资，有助于增强体质，促进消化。其高纤维含量能匡助改善肠说念功能，贯注便秘。同期，扁豆中的B族维生素有助于保管神经系统健康，缓解疲倦。 其次，扁豆具有健脾化湿的作用，额外合乎脾胃苍老、食欲颓废的东说念主群食用。中医合计，扁豆性平味甘，大概归并脾胃，合乎夏日食用，有助于祛暑解热。 此外，扁豆还含有丰富的抗氧化物资，有助于排除体内目田基，减速苍老，提升免疫力。其低